Les Pavlovas & cie

Légère, aérienne et élégante, la pavlova est un dessert naturellement sans gluten qui séduit tous les palais. Cette délicate pavlova sans gluten est devenue un incontournable des tables les plus tendances de Paris, célébrée pour son équilibre parfait entre textures et saveurs fraîches et vibrantes.

Un dessert pavlova d’exception se compose d’une base de meringue croustillante et croquante, d’un cœur moelleux façon guimauve, surmonté d’une généreuse crème fouettée et d’une sélection artistique des fruits de saison les plus frais. La Meringaie Paris est fière d’avoir introduit la pavlova en France dès 2015, faisant découvrir ce dessert australien et néo-zélandais aux gourmets du pays.

Le secret d’une recette de pavlova réussie réside dans le dosage précis du sucre et des blancs d’œufs, ainsi que dans le contrôle rigoureux du temps de cuisson et de la température du four. Obtenir des blancs en neige fermes et stables demande savoir-faire et expérience — des facteurs essentiels pour créer une meringue au cœur tendre et à la croûte délicate. Chez La Meringaie, chaque étape est réalisée avec un soin méticuleux et une expertise reconnue pour offrir une pavlova gourmande, aussi belle que savoureuse, qui ravit les amateurs de gastronomie.

Pour une touche ultime de fraîcheur, le choix de fruits frais et de saison est essentiel à la réussite d’un dessert pavlova. Délicatement déposés sur une légère crème fouettée, les fruits fraîchement coupés, récoltés le jour même, sont privilégiés pour leur texture juteuse et leur saveur naturellement douce et riche. Chaque saison offre une palette vibrante de fruits colorés, permettant de déguster une recette de pavlova unique, adaptée à chaque moment ou occasion tout au long de l’année.

Découvrez la meilleure pavlova de Paris chez La Meringaie, où vous pourrez savourer une variété de pavlovas délicieuses, élaborées avec une crème fouettée parfumée au citron vert, au cacao, et garnies de fruits rouges éclatants, de fruits exotiques ou d’agrumes acidulés. Nous proposons des variations de pavlova saisonnières pour ravir tous les palais.

Commandez votre pavlova personnalisé en ligne ou rendez-vous dans nos boutiques situées au cœur de Paris — dans les 6ᵉ, 9ᵉ, 14ᵉ et 17ᵉ arrondissements, ainsi qu’à Neuilly-sur-Seine. Choisissez votre garniture préférée parmi notre riche sélection de recettes de crème fouettée et associez-la aux fruits de saison les plus frais, pour que nous créions la pavlova de vos rêves, faite sur mesure.

Pas mal, non ? Que vous souhaitiez une livraison à domicile ou un retrait en boutique, La Meringaie est votre destination incontournable pour déguster la pavlova la plus raffinée de Paris.

Alors, qu’en pensez-vous — La Meringaie propose-t-elle la meilleure pavlova de Paris, voire de France ?